Il Millefiori biologico d’Estate di Noce, presenta l’inconfondibile colore giallo ocra, ed una consistenza cremosa, con morbidi cristalli; il profumo che lo caratterizza è quello di frutta tropicale, frutta trasformata,  leggermente aromatico con un sentore minimo di affumicato, ed prevale un aroma fresco di bergamotto. Regina di Noce consiglia di abbinarlo a salsiccia e luganica a crudo, pecorino romano, pecorino sardo,  parmigiano e per mantecare il risotto alla milanese.

Il Millefiori biologico d’Estate di Villa, presenta un colore scuro dall’arancio all’ambrato scuro, consistenza cremosa a cristalli medi, dal profumo fiorito e di frutta fresca e caramello, ha sapore aromatico di tostato di  malto caramellato e resina, con retrogusto amaro. Regina di Noce consiglia di abbinarlo a soppressata, finocchiona, formaggio baccellone, pecorini misti ed anche a formaggi semi stagionati. e stagionati; in cucina si sposa perfettamente alla cottura di selvaggina e carni rosse.