Il Millefiori biologico Primavera di Noce di consistenza semiliquida e colore chiaro tendente al giallo chiaro, presenta un profumo e gusto zuccherino fruttato, leggermente resinoso e sprigiona sentori di limone,  rilasciando al termine, un aroma floreale intenso. Regina di Noce consiglia un abbinamento con sapori che ne esaltino il carattere dolce e floreale e quindi con formaggi freschi e freschissimi, con il lardo o speck.

Il Millefiori biologico di Primavera di Villa, presenta un colore che passa dall’ambra all’arancio ed una consistenza semiliquida tendente alla cristallizzazione; il profumo risulta soavemente equilibrato, di frutta non  matura leggermente acida; il gusto in entrata dona spiccata acidità della susina acerba che si attenua rapidamente al sopraggiungere di una lieve nota fruttata di susina gialla e di ciliegia. Regina di Noce consiglia  di abbinarla con pecorino Sardo, Seadas, carne secca.